Por Pedro López Robles.
Sommelier.

Tradicionalmente, esta bebida se compone de ginebra y vermut. No obstante, en las nuevas tendencias de la coctelería contemporánea se incorporan ingredientes fuera de lo convencional para enriquecer, hacer más atractiva o novedosa una bebida. Cabe destacar que este coctel es muy suave, ideal para las personas que gustan de las bebidas delicadas y ligeras.  

Coctelería contemporánea.


Rendimiento: 1 porción.
Tiempo de preparación: 3 minutos.

Ingredientes

c/s de hielo para refrescar.  
1 1/2 oz. de vodka.
1/2 oz. de vermut seco.
1/2 oz. de triple sec.
1 oz. de licor de melón.
Top de refresco de lima-limón.

Procedimiento

1.En un mezclador, vaciar los hielos e incorporar todos los ingredientes excepto el refresco. 

2.Remover con una cuchara para poder enfriar y refrescar la bebida.

3.Colar los líquidos en una copa cosmopolitan y servir.


Cítanos.

López Robles, Pedro, "Coctel esmeralda", Claustronomía. Revista gastronómica digital, Universidad del Claustro de Sor Juana, México, D.F., 2013, <www.claustronomia.mx>.